Hiro

생선회를 기대하고 찾았다가 생선뿐 아니라 채소 요리도 기억에 남았다고 말하는 이들이 있는 Hiro. 메뉴에는 도요스·쓰키지 시장에서 매일 아침 들여오는 생선회가 오르며, 종류는 날마다 달라 5~7가지 정도다. 생굴이나 시라코 폰즈가 나오는 날도 있어, 무엇을 고를지는 그날의 메뉴에 달렸다. 생선회와 튀김을 주문한 사람, 해산물과 단품 요리를 중심으로 맛본 사람들의 후기를 보면 제철 생선을 중심으로 여러 음식을 곁들여 즐기는 재미가 전해진다.

채소와 단품 요리도 맛보고 싶다면 제철 채소 숯불구이와 튀김, 달걀말이, 샐러드, 잘게 썬 참마 등을 살펴볼 만하다. 재료 수급에 따라 메뉴의 종류와 내용이 달라지므로, 생선회에 요리 하나를 곁들이거나 몇 가지를 조금씩 맛보는 식으로 그날의 메뉴를 꾸릴 수 있다. 사케와의 조합도 즐거움 중 하나다. 시라코 폰즈에 야마가타 세이센을 곁들인 사람, 생선과 단품 요리에 사케를 함께한 사람의 후기가 있으며, 음료 목록에는 데도리가와, 히다카미, 사리 등이 올라 있다.

조금 더 특별한 식사로는 2~3인분의 자라 요리도 있다. 예약제로 운영하며, 메뉴에 기재된 가격은 1마리 15,000엔이다. 식사의 마무리로는 생김 잡탕죽이나 사쿠라에비 잡탕죽, 주먹밥을 고를 수 있다.